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    凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
    3月20日,第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2024)在国家会展中心(上海)盛大启幕。凯发K8国际酶制剂,一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
    酶制剂在酶解鸡肝宠物诱食剂中的应用

    酶制剂在酶解鸡肝宠物诱食剂中的应用

    以酶解鸡肝宠物诱食剂为例,加入动物内脏水解酶及风味酶,在适合的温度下酶解一段时间,得到的酶解液再加入各种氨基酸、维生素、酵母抽提物、糖类等进行美拉德热反应,然后再经过一系列的工艺,得到香味纯正柔和、留…
    水解鸡肝粉生产猫犬诱食剂,为什么喷涂会堵喷头?

    水解鸡肝粉生产猫犬诱食剂,为什么喷涂会堵喷头?

    做鸡肝粉水解,要求鸡肝粉喷粉后流动性好,不要有太飘的感觉,前面用过其它公司液体酶碱性凯发K8国际这个产品,生产猫犬宠物饲料时,把水解鸡肝粉喷涂在宠物饲料时堵住了喷头,询问为什么会出现这情况,是否是酶制剂水解…
    牛骨酶解通过产骨蛋白水解调味液,什么腥味重?

    牛骨酶解通过产骨蛋白水解调味液,什么腥味重?

    酶制剂不能解决腥味重的问题,建议牛骨原料前期预处理解决,后期酶解过程中使用碱性凯发K8国际、木瓜凯发K8国际,由于单一凯发K8国际系的局限性,建议使用凯发K8国际酶制剂生产的骨蛋白水解专用酶,该酶由外切酶与内功酶复配,协同…
    水解鸡肝粉生产宠物食品引诱剂在宠物食品中的应用效果

    水解鸡肝粉生产宠物食品引诱剂在宠物食品中的应用效果

    以水解鸡肝粉生产宠物引诱剂为例,先将原料鸡肝粉(鸡肝需搅碎)加入适量的水进行灭菌,然后加入鸡肉鸡肝水解凯发K8国际,通过一定的反应条件进行酶解结束后,再加入氨基酸和糖类进行美拉德反应,最后喷雾干燥即可制备宠…
    碱性凯发K8国际酶解鱼鳞制备胶原蛋白多肽,成品有沉淀?

    碱性凯发K8国际酶解鱼鳞制备胶原蛋白多肽,成品有沉淀?

    凯发K8国际酶制剂生产的鱼鳞胶原蛋白水解专用酶、碱性凯发K8国际、风味酶水解鱼鳞制备胶原蛋白肽,加酶量千分之三,酶解时间基本4小时,鱼鳞胶原蛋白分子量达到预期需求,过膜浓缩后,喷雾干燥,成品溶于水有沉淀,是什么…
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