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凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
木瓜凯发K8国际最适合的PH是多少？在饼干上有什么作用？

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木瓜凯发K8国际最适pH范围是5-7，属于中性ph值环境下使用，饼干生产加入木瓜凯发K8国际的作用原理是：水解面粉中的小麦蛋白，从而达到调节面粉的筋度，改善焙烤制品的组织结构和口感,
GB2760里木瓜凯发K8国际属于食品添加剂，规定用量是多少？

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木瓜凯发K8国际在GB2760国家标准中，属于食品添加剂。这是由于木瓜凯发K8国际本身属于蛋白质，经85℃以上高温后会失活，变为普通的蛋白质，不会对人体有影响，因此可以放心使用。
我是做外用药的，你们的木瓜凯发K8国际里面含葡萄糖或其它杂质？

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先木瓜凯发K8国际从木瓜浆提取出的酶制剂，原始酶活跟木瓜浆的质量有很大的关系，不能保证每批次都是统一的酶活力，为达到统一酶活规格,必须通过加入葡萄糖或其他载体进行稀释，
肉用木瓜凯发K8国际嫩化处理，调味冷冻可以放多久？解冻后还起效吗？

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木瓜凯发K8国际在冷冻的情况下，也就是0-10度处理休眠的状态，不会对肉起到嫩化作用，调味冷冻可以放比较久的时间，
木瓜凯发K8国际过期会有什么副作用?菌落和大肠杆菌的数量也不会有变化吗?

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木瓜凯发K8国际保质期是18个月，酶在保存中有一定的酶活损失，在10℃保存酶活损失5-10%/6个月，常温保存酶活损失10-15%/6个月。当过了保质期后，酶活力会出现降低的情况，建议做酶活力测试。
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